Nechce ohroziť chuť a kvalitu, tak zmenšuje. Obľúbená alpská čokoláda Slovákov doplatila na vysoké náklady
Mondelez znižuje gramáž svojich čokolád zo 100 na 90 gramov kvôli rastúcim nákladom na kakao a energie. Zmena sa už zavádza aj na slovenskom trhu.
Americká nadnárodná skupina Mondelez znižuje gramáž klasických druhov tabuľkových čokolád Milka, ako je mliečna čokoláda, biela čokoláda alebo čokoláda s lieskovými orieškami, zo 100 na 90 gramov.
Dôvodom zmeny sú dlhodobo vysoké ceny kakaa a energií. Upozornil na to nemecký potravinársky magazín Lebensmittel Praxis.
Zmena sa týka podľa medializovaných informácií týka ako slovenského, tak aj českého trhu.
Zmenší sa mliečna, oriešková aj biela
Zmena sa týka "mliečnej čokolády z alpského mlieka", ako Mondelez výrobca nazýva jeden z produktov, ďalej varianty Noisette, čokolády s lieskovými orieškami a bielej čokolády, uviedol Lebensmittel Praxis.
Tieto varianty sa stále predávali v stogramových baleniach. Iné verzie čokolády, napríklad jahodová, majú nižšiu hmotnosť už dlhší čas.
Väčšia tabuľková čokoláda sa pri niektorých príchutiach zmenší z 270 na 250 gramov.
"Ingrediencie, najmä kakao, ale aj ďalšie, stoja výrazne viac ako v minulosti. Vysoké zostávajú aj náklady na energiu, balenie a dopravu," oznámila firma nemeckému magazínu. Podľa firmy je to jediná možnosť, ako môže zostať „konkurencieschopná a neohroziť chuť a kvalitu“ čokolád.
Skrytá inflácia
Ceny čokolády na svetových burzách v minulom roku skokovo vzrástli. Aktuálne sa pohybujú okolo 11.000 dolárov za tonu. Predtým sa viac ako desať rokov držali pod 4000 za tonu.
Zmenšovanie balenia výrobkov pri zachovaní ceny je jednou z foriem skrytej inflácie, ktorú niekedy anglicky hovoriaci analytici a novinári označujú ako "shrinkflation" (kombinácia slov "shrink" - "zmenšiť sa" a "inflation" - "inflácia" pozn. red.).
