Káva je neodmysliteľnou súčasťou života v Turecku. Veštia z nej budúcnosť a je aj spôsobom, ako dokázať lásku
Rovnako ako čaj je aj káva neodmysliteľnou súčasťou života v Turecku. Turci z nej veštia budúcnosť a je aj spôsobom, ako dokázať lásku. S „Turkom“ ako ho poznáme v našich končinách, však nemá takmer nič spoločné.
Medené džezvy ponorené v horúcom piesku. Toto je tradičný spôsob prípravy kávy v Turecku. Do vody nasypú jemne zomletú kávu, ktorú osladia už počas varenia.
"V Turecku máme dva druhy kávy „silnú a slabšiu." Bežne Turci uprednostňujú tú silnú kávu," povedal predavač kávy.
Len čo zovrie, nalejú ju do šálok. Turci radi pijú brazilskú kávu. Najpopulárnejšia je však káva z Kolumbie.
Čo hovoria na nášho „turka v skle“?
"To je čistá voda a nie káva. Je to voda s kávou," povedal predavač kávy.
Do kávy vám ponúknu aj exotické korenie kardamón. Dodá jej to osobitú vôňu. Nejeden mladý Turek však už na zásnubách ochutnal aj posolenú kávu od svojej budúcej manželky.
"Ale ona tam nedá iba trochu, nasype tam naozaj veľa a zamieša. Potom to musí snúbenec vypiť. Ak to nedokáže, má problém," povedal turistický sprievodca Ridvan Budak.
Šálka Kávy však nie je len spôsobom ako dokázať svoju lásku. Miestni v nej vidia omnoho viac.
"Keď dopijete kávu, musíte prevrátiť šálu hore dnom. Potom počkať 10-20 minút, kým uschne. Potom ju prevrátite a z obrysov sa veští budúcnosť. Predpovede mojej mami sa nikdy nesplnili, ale je to zábava," dodal Ridvan Budak.