RECEPT: Mäsové guličky v zeleninovej omáčke
Ak máte chuť na niečo dobré, zdravé a výživné, vyskúšajte tieto mäsové guľky. Sú naozaj skvelé a zaručene si na nich pochutí celá rodina.
Ingrediencie
750 g hovädzie mäso mleté
3 PL ovsené vločky jemné (môžu byť aj ražné, alebo pohánkové)
2 ks mrkva (stredná veľkosť)
1 ks cukina
1 ks červená cibuľa
0,3 dcl paradajková šťava 100%
2 ks vajíčko
3 strúčiky cesnak
1 ks bobkový list
2 PL olivový olej
2 lístky bazalka
soľ, čierne korenie
Postup
- Mleté hovädzie mäso ochuťte pretlačeným cesnakom, soľou, korením. Mäso dobre premiešajte s dvomi vajíčkami a ovsenými vločkami. Nechajte chvíľku odstáť, aby vločky nasiakli vlhkosť.
- Rúru predhrejte na 180C (obojstranné pečenie). Na plech položte papier na pečenie, z masy tvarujte malé guličky, poukladajte ich na plech a dajte piecť na 35-40 min, pokiaľ nie sú pekne opečené.
- Zatiaľ si v hlbokej panvici rozpálte olej, opečte pokrájanú cibuľu, vložte nakrájanú mrkvu a cukinu, zalejte paradajkovou šťavou, osolte, vložte bobkový list, vložte nakrájané lístky bazalky a poduste na miernom ohni 30 min..
- Po 30 min. vyberte bobkový list a pomixujte ponorným mixérom na hladký krém. Do hotovej omáčky vložte upečené mäsové guľky.
Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na stránke zuzanaliskova.sk.