RECEPT: Taliansky šalát s prosciuttom
Akú šunku si vybrať pri zdravom stravovaní? Pri šunke platí, že cena odzrkadľuje jej kvalitu. Šunky označované ako wellness alebo bio majú nižší obsah tuku a prídavných látok. Neobsahujú dusitany, soliace zmesy a konzervačné látky, ktoré vylepšujú ich farbu a chuť.
Ingrediencie
100 g prosciutto crudo
80 g rukola
40 g zelené olivy
1/ 2 ks citrón
20 g parmezán
1 PL olivový olej
Bylinková soľ, čierne korenie
Postup
- Rukolu umyjeme a vysušíme.
- Rukolu zmiešame s olivovým olejom, olivami a parmezánom.
- Na vrch poukladáme plátky sušenej šunky a ozdobíme mletým čiernym korením.
Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na stránke zuzanaliskova.sk.