RECEPT Orechové muffiny s banánom

Ingrediencie

150 g mleté vlašské orechy

150 g ovsené vločky jemné (môžu byť aj bezlepkové)

2 ks zrelý banán

50 g olej kokosový

2 - 3 dcl mlieko (mandľové, sójové, kokosové)

12 g prášok do pečiva (bezfosfátový)

50 g cukor (trstinový, kokosový)

1/4 čl škorica

hrsť vlašské orechy na ozdobenie

Čítajte viac

RECEPT Tvarohový krém s čokoládou a orieškami bez výčitiek

Postup

• Banány rozmačkáme vidličkou na kašu. 
• V miske zmiešame mleté orechy, ovsené vločky, banány, olej, mlieko, prášok do pečiva, škoricu. Ak chceme sladšie muffinky, pridáme 50 g trstinového alebo kokosového cukru. Keď chceme osladiť iba polovicu muffinov, masu si rozdelíme na 2 časti a použijeme adekvátne množstvo sladidla. 
• Všetko dobre premiešame. Má vzniknúť kašovitá hmota (ako raňajková kaša), preto môžme mlieko pridať podľa potreby. 
• Naplníme do muffinových formičiek, ozdobíme orechami a pečieme približne 40 minút do zlata (180 C).

Viac zaujímavých a zdravých receptov nájdete na zuzanaliskova.sk.