![AUT](https://www.ta3.com/cdn/2025/01/04/1154291/16x9-medium/aut.jpg?v=73477)
Ako minimalizovať nežiaduci jav, pri ktorom zostáva časť pomletej kávy v mlynčeku?
Azda najväčším problémom pri mletí kávy je v súčasnosti retencia, čiže zadržiavanie namletej kávy. Ak dáme do násypky 50 gramov kávy, chceme, aby z mlynčeka vyšlo 50 gramov. To však pri statickej elektrine, ktorá vzniká pri prechode elektrónov tam a späť z kávy prichádzajúcej do kontaktu s mlynčekmi moc nevychádza. Zmeniť to chce nový mlynček na kávu, ktorý je menej statický a sľubuje tak nulovou retenciu.