Nové technológie prenikajú aj do gastra
Mobilné aplikácie a nové technológie prenikajú aj do oblasti gastronómie. Šetria čas, ale aj peniaze. Môžu nahradiť dostatok odborného personálu? Aká budúcnosť čaká gastro a bez čoho sa v kuchyni dobrý kuchár nezaobíde? Odpovedal korporátny šéfkuchár OMES Vladimír Lokšík.