Výzva, ktorá spája kultúry. Takto vyzerá jedlo pre vojakov NATO na Lešti
Na Lešti už takmer 3 roky pôsobia vojaci z bojovej skupiny NATO. Nielenže prispievajú k našej bezpečnosti, ale sú prínosom pre celý región. Pripravovať jedlo pre viac ako tisíc vojakov je výzvou pre podnikateľov, ale vďaka tomu vznikli aj desiatky pracovných miest.
Zabezpečiť stravu pre viac ako 1100 vojakov v Centre výcviku na Lešti si vyžaduje precízne plánovanie. Každodenný nákup potravín, príprava jedál a ich distribúcia na troch rôznych miestach sú neoddeliteľnou súčasťou tohto náročného procesu.
Vzhľadom na medzinárodné zloženie vojakov je dôležité prispôsobiť jedálny lístok tak, aby vyhovoval rôznym chuťovým preferenciám. Viacerí vojaci si jedlo na Slovensku pochvaľujú a oceňujú pestrú stravu.
O prípravu jedál sa stará približne 100 ľudí – 50 kuchárov v sociálnom podniku vo Veľkom Krtíši a ďalší pracovníci, ktorí jedlo vydávajú priamo na Lešti. Stravovanie pritom nie je len o jedle – vytvára priestor na spoznávanie a výmenu skúseností. Dôkazom toho je aj spolupráca medzi slovenskými a španielskymi kuchármi pri varení tradičných halušiek.
Máš dobrý tip na reportáž?
Stiahni appku a pošli video zaujimavých udalostí z tvojho regiónu.
Zistiť viac