Jeho vynález miluje takmer každý. Zomrel Francesco Rivella, svetu dal obľúbenú orieškovo-nugátovú nátierku
V Taliansku zomrel vo veku 97 rokov spoluvynálezca Nutelly Francesco Rivella. Orieškovo-nugátovú nátierku vyvinul tento potravinársky chemik v 60. rokoch v koncerne Ferrero, kde bol zamestnaný. Informovala o tom v utorok agentúra DPA.
Podľa talianskych médií zomrel Rivella v piatok, na deň svätého Valentína. Stalo sa tak presne desať rokov po smrti vtedajšieho šéfa potravinárskeho koncernu Michela Ferrera, s ktorým Nutellu vyvinul a za ktorého najbližšieho spolupracovníka bol považovaný.
Celú kariéru strávil vo Ferrere
Ako technický riaditeľ sa podieľal tiež na vývoji ďalších produktov, ako sú bonbóny Mon Chéri alebo čokoláda Kinder. Vo Ferrere pracoval celý svoj profesionálny život, do dôchodku odišiel v roku 1993.
V severnom Taliansku sa na výrobu cukroviniek používali mleté lieskové oriešky namiesto kakaového prášku už od 19. storočia. Výsledkom bol hnedý nugátový krém, ktorý mal napríklad formu čokolády gianduiotti. Zmes sa už vtedy dala kúpiť v obchodoch ako nátierka. Spoločnosť Ferrero tento postup rozvinula a prišla s nápadom plniť ju do pohárov.
Prvé poháre Nutelly zišla z výrobnej linky v roku 1964. V prvých rokoch sa produkt predával pod názvom Supercrema. Potom sa ale musel premenovať, lebo v Taliansku tej doby sa nesmelo predávať nič s označením „Super“. Nut- znamená po anglicky orechy a -ella je jednou z klasických talianskych koncoviek.
Štvrtina produkcie lieskových orieškov ide do Nutelly
Ferrero je dnes obrovským koncernom s ročným obratom viac ako 18 miliárd eur, ktorý svoje výrobky predáva takmer vo všetkých krajinách sveta. Ročne vyrobí 500 000 ton Nutelly, ktorá sa stala synonymom pre akúkoľvek orieškovo-nugátovú nátierku.
Podľa odhadov sa približne štvrtina svetovej produkcie lieskových orieškov použije len na výrobu Nutelly. Presné zloženie nátierky udržiava spoločnosť v tajnosti.
Čokoláda má v roku 2025 zdražieť: