Vychádza unikátna kniha Chute mojej Indie. Prvú indickú kuchársku knihu zo Slovenska pripravil Shrey Kadam
Veľa ľudí si myslí, že indické jedlá sú pikantné a zložité na prípravu. Šéfkuchár Shrey Kadam vás presvedčí, že to tak nie je. V tejto knihe plnej vôní, farieb a korenín nájdete množstvo jednoduchých receptov, vďaka ktorým okúsite rozmanité chute skutočnej Indie. V knihe nájdete viac ako 75 jedál, dezertov, a nápojov, ale aj príbehy spojené s indickou kuchyňou a konkrétnymi jedlami. Určite vás poteší jednoduchý recept na indický chlieb, ktorý si hravo pripravíte doma, ale aj recepty na nápoje, či dezerty, ktoré šéfkuchár Shrey v knihe ponúka.
Pozývame Vás na stretnutie so Shreyom a jeho indickými špecialitami pri uvedení knihy do života 26. novembra 2024 o 18.00 v kníhkupectve Martinus.
O čom je kniha:
Shrey Kadam študoval vo Švajčiarsku, pracoval v Londýne, no pred trinástimi rokmi prišiel na Slovensko za láskou a už tu ostal. Vždy túžil po vlastnej reštaurácii a sen si splnil v Bratislave. Jeho MumBhai Central www.mumbhai.sk sa stala hneď v prvom roku po otvorení najlepšie hodnotenou indickou reštauráciou na Slovensku.
Vášeň a cit pre varenie zdedil po mame, ktorá každý deň rozprávala cez svoje jedlo to, čo nevedela vyjadriť slovami. Teraz môžete podľa tradičných rodinných receptov variť aj vy. Shrey tvrdí, že nemusíte byť skúseným kuchárom, aby ste si dokázali pripraviť dokonalé indické jedlo. Dôležité je dať si pozor len na dve veci – dodržanie postupu a použitie kvalitných korenín.
Indická kuchyňa je bohatá, rozmanitá, voňavá, výrazná. Zároveň vníma jedlo ako liek, ktorý prospieva telu i duši. Shrey vás naučí, ako mu porozumieť, a ukáže, že chutné a zdravé indické jedlo si viete pripraviť jednoducho a z dostupných surovín aj vo svojej kuchyni.
Viac o knihe: https://www.bux.sk/knihy/778347-chute-mojej-indie.html
Autor o knihe hovorí vo videu: https://www.youtube.com/watch?v=STyZmBewV28
Kniha vychádza vo vydavateľstve Ikar, počet strán 192, MOC 24,90 eur.
