Pozrime sa na to: Vajíčková kríza zasiahla Slovensko. Vtáčia chrípka ohrozuje domácu produkciu vajec
Slovensko sa ocitlo v nepríjemnej situácii pre výskyt vtáčej chrípky, ktorá zasiahla jedného z najväčších producentov vajec, spoločnosť Novogal. Výpadok domácich vajec môže mať vážne dôsledky nielen na ceny, ale aj na celkovú dostupnosť tohto dôležitého potravinového zdroja.
Vírus H5N1, ktorý si vyžiadal likvidáciu 385-tisíc nosníc v Dvoroch nad Žitavou, výrazne zasiahol produkciu vajec. Spoločnosť Novogal musela likvidovať nielen nosnice, ale aj približne 1,5 milióna vajec, čo predstavuje významný výpadok pre slovenský trh.
Riešenia sa hľadajú v dovoze, no situácia v zahraničí je podobná
Obmedzenie produkcie na Slovensku vedie k potrebe dovážať vajcia z iných krajín Európskej únie. Avšak nákaza vtáčej chrípky zasiahla aj chovy v zahraničí, vrátane Maďarska a ďalších členských krajín EÚ, čo komplikuje stabilitu dodávok.
Budú vajcia luxusným tovarom?
Dostupnosť a cena vajec sa stávajú kľúčovými otázkami, najmä s blížiacim sa sviatočným obdobím, kedy dopyt po vajciach na vianočné pečenie tradične rastie. Podľa aktuálnych údajov z augusta 2024 sa priemerná cena za 10 vajec veľkosti M pohybovala okolo 2,01 eura, ale súčasná kríza by mohla spôsobiť výrazný nárast.
Diskusia naživo na ta3 o 20:00
V dnešnej relácii „Pozrime sa na to“ s moderátorom Jozefom Šivákom sa budú odborníci venovať práve tejto téme.
Diskutovať budú Martin Chudý, ústredný riaditeľ Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, Daniel Molnár z Únie hydinárov Slovenska, Milan Lapšanský zo Slovenského zväzu pekárov, cestovinárov a cukrárov a Martin Krajčovič zo Slovenskej aliancie moderného obchodu.
Diskusia sa bude zaoberať súčasným stavom produkcie vajec, dostupnosťou na trhu, možnosťou regulácie predaja a vplyvom na ceny pekárenských a cukrárenských výrobkov. Ako sa Slovensko pripraví na výpadok vajec a aké kroky podniknú producenti a obchodníci na stabilizáciu trhu? Odpovede prinesie dnešná relácia Pozrime sa na to na ta3.
