Tortilla, pita či piadina: Placky pripravíte na nekonečné množstvo spôsobov
Placky ponúkajú milión spôsobov na prípravu a vždy získate iný obed alebo večeru. Náplne môžete variovať podľa toho, čo máte práve doma. No pre zmenu chutí vyskúšajte aj rôzne typy placiek. Tieto sú najznámejšie.
Vyzbrojte sa tými najrozmanitejšími plackami, ktoré zachránia hlad do pár minút. Každú z nich stačí naplniť tým, čo nájdete doma a zrolovať, prípadne prekrojiť. Poznáte tie najznámejšie?
Tortilla
Jedna z najobľúbenejších placiek je bezpochyby tortilla. Naplníte ju čímkoľvek, zrolujete a máte obed či večeru za pár minút. Chutí rovnako dobre studená i zohriata. Ide o pôvodom juhoamerický recept, pričom tortilly sa považujú za pomerne zdravé, pretože sa pripravujú na suchej panvici. Čo však oceňujeme dnes, je najmä možnosť kúpenia vo vákuovom balení, ktoré môžeme vytiahnuť kedykoľvek, keď sa nám nechce stáť pri hrncoch dlho.
Pita
Ide v podstate o chlebovú placku, ktorá je oveľa viac nadýchaná oproti ostatným spomenutým. Využiť sa dá však rovnako, stačí ju prekrojiť a naplniť najrôznejšími dobrotami, najmä mäsom a zeleninou. Tradíciu má v na Blízkom východe, ale bežne ju zoženiete aj u nás na pultoch s pečivom.
Piadina
Menej známa talianska placka sa pripravuje z pšeničnej múky, vody, soli a tuku. Receptúra vyzerá podobne ako pri ostatných druhoch, no chuť je nezameniteľná. V Taliansku ide o tradičný streetfood, stačí naplniť podľa preferencií a zobrať do ruky.
Lokše
Nezabúdajte ani na to, že aj v slovenskej kuchyni máme slávne placky, a to v podobe lokší. Možno sa vám spájajú s jeseňou a kačacími hodmi, ale vychutnať si ich môžete aj v inom ročnom období. Ide vlastne o placku zo zemiakového cesta, ktorá sa tradične jedáva na slano, no podobne ako palacinky aj lokšu si môžete pripraviť na sladko.