Stvrdnutý cukor vás viac trápiť nebude: Pomôže jablko, chlieb či mikrovlnka
Ak používate hnedý cukor, zrejme sa vám aspoň raz stalo, že stvrdol a hrudka bola ako kameň. S takým cukrom sa horšie narába, preto ho potrebujete rozbiť a vrátiť do pôvodného stavu. Takto si s ním poradíte.
Na stvrdnutý cukor existuje niekoľko fígľov, ktoré ho vrátia do sypkého stavu. Tento jav nastáva, keď sa z cukru začne odparovať jeho prirodzená vlhkosť, takže takmer vždy ide o nesprávne skladovanie.
Mikrovlnka
Prvý tip, ako rozbiť cukrovú hrudu, je vložiť ju do misky, prekryť navlhčenou papierovou utierkou a dať do mikrovlnnej rúry. Zapínajte ju však vždy na 10 sekúnd, po ktorých vidličkou skontrolujete, či už je hrudka rozpustená. Ak nie, budete postup opakovať, no rozhodne nezohrievajte cukor v mikrovlnke na dlhšie.
Rúra
Úplne rovnaký postup, ako pri mikrovlnke, môžete zvoliť aj s rúrou. Teda hrudku cukru dáte do zapekacej nádoby a vložíte na chvíľku do rúry, otvoríte, skontrolujete, a ak treba, opakujete. V rúre je však ustriehnutie teploty a času o niečo náročnejšie.
Chlieb
Krajec chleba sa dáva aj k medovníkom, aby zmäkli, tak prečo by to s ním nefungovalo aj pri cukre? Hrudky cukru preložte do vzduchotesnej nádoby, ideálne sklenenej, pridajte chlieb a každý deň skontrolujte jeho sypkosť. Zvyčajne stačí 24 hodín na to, aby z krajca cukor nasal vlhkosť a hruda sa rozpadla. Potom nezabudnite chlieb vybrať a cukor preložiť do pôvodnej nádoby.
Jablko
A opäť úplne rovnaký postup ako s chlebom, ktorý len vymeníte za rozkrojené jablko. Aj to ponúkne svoju vlhkosť cukru, ktorý sa vďaka tomu vráti do pôvodného sypkého stavu. Nezabudnite potom jablko vybrať, inak by splesnivelo a znehodnotilo aj všetok cukor.