RECEPT Cestoviny z hnedej ryže s duseným špenátom, rajčinami a feta syrom
Cestoviny z hnedej ryže majú v porovnaní s cestovinami z tvrdej pšenice nižšiu glykemickú záťaž a obsahujú viac minerálnych látok a železa. Sú prirodzene bezlepkové, takže sú vhodné aj pre ľudí s intoleranciou lepku prípadne s celiakiou.
Ingrediencie
50 g cestoviny z hnedej ryže
100 g feta syr
80 g čerstvý špenát
2 ks cherry rajčiny
1 PL olivový olej
1 lístok čerstvá bazalka
1 strúčik cesnak
soľ, čierne korenie
Postup
- Cestoviny uvaríme v jemne osolenej vode 7 min. (pozor na prevarenie, tieto cestoviny sa rýchlo rozvaria).
- Na panvici rozohrejeme olej a vložíme špenát s nakrájaným cesnakom. Dusíme cca 10 min.
- Keď je špenát mäkký, primiešame nakrájané rajčiny, soľ, čierne korenie a nasekanú bazalku.
- Na záver pridáme uvarené cestoviny a feta syr.
Viac zaujímavých receptov nájdete na stránke zuzanaliskova.sk.