Žiadne raňajky, celý deň maškrty. Mladým sa to môže vypomstiť
Vynechané raňajky a maškrty mimo hlavné jedlo, tak sa dnes stravujú mladí ľudia. Zároveň sa vystavujú riziku nutričnej nerovnováhy a prejedaniu na sklonku dňa, píše taliansky denník Corriere della Sera.
Čo preferujú tínedžeri?
Raňajky vynecháva každý tretí mladík a takmer polovica dievčat. Menej ako tretina adolescentov pravidelne obeduje a viac ako 80 percent konzumuje sladkosti, slané pochúťky, karamelky, čokoládu či zmrzlinu počas dňa mimo hlavného jedla. Tieto výsledky priniesol nedávny výskum nazvaný Adolescenti a životný štýl, ktorý realizoval výskumný ústav IARD a Talianska spoločnosť pre lekárstvo dospievajúcej mládeže. Koordinoval ho Carlo Buzzi z Trentskej univerzity.
Výskum Zahŕňal reprezentatívnu vzorku 2654 talianskych študentov stredných škôl vo veku štrnástich až devätnástich rokov. Týkal sa rôznych oblastí života mládeže s dôrazom na stravovacie návyky, ktoré e jedným z najchúlostivejších aspektov života mladého človeka.
Pokiaľ ide o výber jedál, na prvom mieste boli cestoviny, ktoré jedáva takmer denne v Taliansku až 74,4 percenta opýtaných tínedžerov. Nasleduje chlieb (65,2 percenta), ovocie (58 percent), zelenina (52,9 percenta) a mäso (50,3 percenta). Najmenší podiel mali podľa prieskumu strukoviny, vajíčka a ryby.
Otázka hlavného jedla
Mladí ľudia majú podľa prieskumu najradšej cestoviny a mäso. Sladké a slané pochúťky, ale aj ryby majú radi, ale v skutočnosti ich až toľko neskonzumujú. Ovocie a zelenina sú o čosi menej obľúbené. Najhoršie sú na tom s popularitou strukoviny.
Hlavným jedlom na juhu a na ostrovoch je obed. V ostatných častiach Talianska považuje mládež za hlavné jedlo dňa okrem obeda aj večeru. Vo veľkomestách je situácia iná. Mládež tam väčšinou vníma ako hlavné jedlo dňa len večeru. Najviac sa to prejavuje v Miláne, kde večeru vníma ako hlavné jedlo dňa až 62 percent opýtaných tínedžerov.
Vynechávanie raňajok a dôraz kladený na večeru znepokojuje expertov, ktorí to považujú za škodlivú nutričnú nerovnováhu. Ak hlavný prísun energie prenesieme na koniec dňa, zvyšujeme tým riziko vzniku obezity.
Prehľad o nutričných hodnotách
Zároveň je potrebné počítať aj so sedavým spôsobom života generácie, ktorá dostatočne nešportuje. Okrem telocviku v škole nerobí 31 percent mladíkov a 53 percent dievčat žiadny šport alebo sa mu venuje menej než dve hodiny týždenne. Medzi hlavné argumenty mladých patrí nedostatok času a u niektorých nedostatok financií.
Celkom dobrá je medzi mládežou znalosť hlavných nutričných vlastností jedál. Študenti gymnázií sú na tom v porovnaní so študentmi technických odborov a učilísk lepšie, ak ide o vedomosti o geneticky upravených potravinách a o lokálnych potravinách. Z uvedomelej konzumácie vyplýva aj väčšia pozornosť k vlastnému zdraviu a k životnému prostrediu.
